Dienstag, 11. Oktober 2011

Vichtel-Time!


Ett is ma widda soweit!!!!!


Mamavegana hat mal wieder nen Spleen und startet den Veganen Care-Paket-Austausch, aka dem



Vegan-Wichteln 2011!!!!

Da ja nun bald der Vegan Month of Food und die traditionelle Zeit des geheimnisvollen Geschenketauschens naht, würde ich wie im letzten Jahr gerne mit so vielen Veganern als möglich oben betiteltes durchführen.

Wie es geht?

Ganz einfach !

Überleg dir, ob du in der Lage und gewillt bist, einem (unbekannten?) Veganer eine vegane Überraschung im Wert von 15 Euronen zu bereiten  und ihm ein feines veganes Päckchen zu packen und im Gegenzug dafür von einem (anderen? je nachdem, wie viele sich melden, könnte ich dies zu einem "double-blind swap" hochschwingen, in dem jede(r) etwas von einem anderen "Vichtel" bekäme!) Veganer auch ein Überraschungspaket zu erhalten.

Wenn deine Spardose, deine Zeit und deine Lust am positiven Intrigieren dir grünes Licht geben, dann beantworte doch kurz folgende Fragen und schick mir die Antworten!

Adresse zur Vichtelmeldung wäre: die hier.

Achja, Anmeldeschluss ist der 30. Oktober, Mitternacht!!.!
Absendetermin dann der 1. Dezember !!!
Gemeinsames Öffnen des Vichtelpaketes dann am Abend des 6. Dezembers um 18 Uhr :^)

Also schickt eine Mail mit folgenden Angaben:

Name:
postalische Adresse:
E-Mail-Adresse:
Blogadresse, falls vorhanden (zum gemeinsamen Bestaunen der Kostbarkeiten):
Allergien:
Dinge, die mein Vichtel wissen sollte:
evtl. Bereitschaft, auch international zu schicken:

an die Adresse hier. :^)

Am 1. November erhält denn jeder potentielle Vichtel eine Mail von mir, so dass mensch sich mit seinem Wichtelempfänger kurzschließen kann über etwaige Besonderheiten, - wie zB. Allergien oder, obs auch etwas Selbstgemachtes sein darf oder so. Wer am 2. November noch nix im Mailfach findet von mir, kontrolliere bitte seinen Spam-Ordner (ich spreche aus leidvoller Erfahrung...) und melde sich dann bei mir.

Ganz wichtig noch: Ihr solltet die Möglichkeit haben, ein Foto von eurem Vichtelgeschenk (gesendet und erhalten) zu machen und mir zuzuschicken, - das bringt noch einmal besonders Freude.
Besonders schön ist es natürlich, wenn die Blogbesitzer einen Blogeintrag über ihre Bevichtelung erstellen ;^))

Na, dann verteilt die Kunde vom Vegan-Wichteln 2011 fleißig weiter, - je mehr mitmachen, umso lustiger!

Ich werde die Kunde vom Vichteln auch auf facebook verkünden, - es kann also eine bunte Vichtelmischung dabei herauskommen. Wer das nicht möchte, ist somit gewarnt ;^))

Samstag, 1. Oktober 2011

Kürbis-Frischkost schärflich-süß

Kürbis-Frischkost schärflich-süß
Farbenfroh und fruchtig mit einer feinen Schärfe, die durch die Süße der Sultaninen gewürzt wird.
Ein herbstliches Entrée, das mäkelige Teenager überraschend auch mal zur Hauptspeise machen.

75 g Erdnussbutter (o. 75 g geröstete Erdnüsse ohne Salz, wenn euer Mixer / Pürierstab mächtig ist)
150 ml Orangensaft
2 EL Zitronensaft (großzügig = gute 30 ml)
2 cm Ingwerwurzel, geschält und gerieben (oder am Stück, wenn euer... na, ihr wisst schon)
1 TL Chilipaste
optional (mir schmeckt's so am Besten) je 1 Prise Zimt und Cumin

Im Mixer zu einem cremigen Dressing mixen.

1/2 kleinerer Hokkaidokürbis (ca. 400 - 500 g, geputzt)
2 Stangen Sellerie
1 größerer Apfel
4 Handvoll Weinbeeren / Sultaninen (Menge nach oben hin offen ;^))

Den Hokkaido und den Apfel in feine Streifen (Julienne) raspeln. (Dabei den gewaschenen Apfel einfach bis zum Kerngehäuse runterraspeln macht weniger Arbeit)
Den Stangensellerie längs halbieren und in feine Viertelmonde schneiden, - so dünn wie möglich!
Die Weinbeeren hinzufügen und die Frischkost mit dem Dressing vermengen.

Endlich mal wieder ein Gemüsegericht, dass unseren Ältesten zu Lob hingerissen hat!
Für jüngere Kinder die Chilipastenmenge halbieren oder gar ganz weglassen,- dann aber evtl. etwas salzen.

Versuchsküche: Erdnussbutter durch Tahin oder Sesam ersetzen stelle ich mir auch köstlich vor.