Samstag, 19. Februar 2011

Veganes Mett à la mamavegana

Vegane Mettrezepte gibt es im Internet wie Sand am Meer, - habe mich trotzdem entschlossen, meine Variation hier aufzuschreiben, weil sie den Jungs schmeckt und dieses Kochbuch ihnen ja später mal als Hilfe gereichen soll, "alte Vertraute" auf den Tisch zu bringen...

Veganes Mett à la mamavegana 

1 Pck Reiswaffeln, eingeweicht und abgetropft
1 Zwiebel feingehackt
2 EL Rapsöl
1 TL ger. Paprika, mild
1 TL Petersilie, feingehackt (TK)
1 TL Gemüsebrühepulver(leicht gehäuft)
1/2 - 3/4 TL Pfeffer schwarz
1 EL Tomatenmark (leicht gehäuft)
1 TL Zwiebelpulver
Salz nach Geschmack (1/4 - 1/2 TL)

Reiswaffeln in handwarmem Wasser einweichen, dann in ein Stielsieb geben, abtropfen lassen und mit der flachen Hand vorsichtig auspressen (sollte noch Restfeuchte haben)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, dann alles mit einer Gabel locker vermengen (so, als wollte man in der Masse Bänder zerschneiden, - also hin- und her, NICHT zermusend!!!)

Fertig!

--> Tipp: kaufland K-Bio Reiswaffeln OHNE Salz verwenden, haben einen ganz geringen Röstgeschmack, im Gegensatz zu manchen anderen Reiswaffeln, und sind somit die perfekte Leinwand für Gewürze!

Freitag, 18. Februar 2011

Hurra, wir leben noch!

Nicht Viren noch Feuer können uns was anhaben, - sie können uns vielleicht bremsen, aber mehr auch nicht *lach*

Tatsächlich liegt ein ziemlich tumultiger Monat hinter mir und es sieht nicht wirklich danach aus, dass es entspannter oder gar langweiliger werden könnte.

Leider, leider musste ich meinen Plan, dieses Jahr eine Dose vegane Cookies zu verlosen im Mahlstrom des alltäglichen Lebens begraben, - hachja.

Aber was solls? Es gibt ja auch noch Alternativen, die mich umschwirren, wie Motten das Licht.

Nicht nur bekomme ich doppelte Bücher, - nein, ich kaufe mir ein eBook und es kommt zu Verwicklungen, die wiederum dazu führen, dass ich mir nocheinmal (diesmal unfreiwillig) das gleiche eBook herunterlade *hmmmm*
Hätte mich das früher gewurmt, schießt es mir heute durch den Kopf:

VORSEHUNG!!!!

Und so kommt ein/e glückliche/r Leser/in (hach, bin ich politisch korrekt, oder was?) in den Genuss des neuesten eBooks von Claire Gosse :







Ja, ihr seht richtig, ein Frühstücks-eBook.

Auf dieser Seite könnt ihr ein wenig schnüffeln, ob es sich lohnt, diese SCHWERE und AUFREIBENDE Aufgabe zu erfüllen, die ich euch hier stellen will:

Bitte beantwortet folgende Frage:

Was ist dein liebstes Frühstück (ruhig auch eines, das du dir niemals selbst herrichten würdest, weil es zu aufwändig ist ;^)) und wo isst du es am Liebsten (oder würdest du es am Liebsten essen)?

Freue mich schon darauf, eure Antworten zu lesen :^)

Meine Antwort wäre übrigens: Frischkornbrei mit Äpfeln, Nüssen und YoFu und ein Schälchen reife Erbeeren an einer bestimmten Klippe in Castlegal, Sligo / Irland sitzend, dazu eine Thermoskanne mit Chai soy-Latte!

Achso, ja, bevor ich es vergesse... wohnt jemand in der Umgebung von Duisburg?

Wir hätten da so ein Projekt.... ;^))