Mittwoch, 2. Mai 2012

Fruchtiger Curry Nudelsalat

Fruchtiger Curry Nudelsalat

1 Beutel Spiralnudeln, gekocht und abgeschreckt
je 1 rote, 1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Dose eingemachte Pfirsiche, gewürfelt
1 gr. Dose Kichererbsen
1 P. Reissahne
5 - 8 großzügige EL Mayo
Saft 1 Zitrone
3 Tropfen Zitronenöl oder etwas Zitronenabrieb
1/2 - 1 geh. EL Curry (hängt von der Frische des Pulvers ab...)
1 TL Balsamico Bianco
Salz, Pfeffer
2 - 3 EL Einmachflüssigkeit von den Pfirsichen
1 guter Schuss Agavendicksaft um Akzentuieren

optional (wenn vorhanden) 1 paar Tropfen Liquid Smoke oder nur 1/2 Dose Kichererbsen verwenden und dafür ein paar Hobelz Classic Hotdog Würstchen reinschnippeln :^))